2,8 millones de espectadores vieron el 12 programa Top Chef de Antena 3. Entre todas las recetas que los espectadores habían enviado al programa eligieron la de Nestor Calvo: arroz con bogavante para medirse con los cinco concursantes. Se trataba del primer espectador que entraba en la cocina del afamado concurso televisivo.
La receta de Nestor, director de fotografía de cine y cocinero amateur, tenía como ingrediente principal el arroz de Riet Vell de SEO/BirdLife. Según el propio Nestro reconoce, aprendió a hacer este suculento plato en la zona de Alicante, » he mamado los arroces al fuego desde pequeño», reconoció durante el programa.
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